На 30 януари 1999 г. в къщата му в с. Бистрица (до София) Георги Гълъбов, заедно с 18 ентусиазирани любители на акордеона, учредява клуб "Акордеонист". Неговата идеална цел е обмен на информация и взаимно подпомагане. Освен активните членове на клуба, на неговите ежемесечни сбирки присъстват много гости от цялата страна, от Австрия, Германия и Италия, Дания - преподаватели със своите ученици, композитори, журналисти и интелектуалци. Това са хора, които подкрепят и подпомагат клуба финансово, с концертни и медийни изяви.
Направленията в работата на клуба и задачите, които си поставя са:
Стъпка по стъпка клуб "Акордеонист" започва да изпълнява поставените задачи. Още от първите сбирки се поставя началото на чудесна традиция за организиране на концерти с гост-изпълнители от страната и чужбина. Благодарение на добрата акустика в къщата на Георги Гълъбов и качествената звукозаписна техника всички концерти са записани и представляват един богат архивен фонд. В годините като изпълнители на тези концерти се изявяват акордеонисти, лауреати на наши и международни конкурси. Сцената в Бистрица се превръща в трамплин за деца и младежи, на които предстои участие в различни конкурси, на акордеонисти, представящи свои проекти, на премиерно изпълнение на нови пиеси за акордеон.
На сбирките на клуба се поставят на дебат и различни проблеми на педагогиката за акордеон в България, търси се примера на водещи европейски школи като тази на Могенс Елегарт, Жанете Диремозе, на известни австрийски и немски педагози. Членовете и гостите на клуба са били винаги добре дошли с разказите си за изминала специализация в чужбина, за споделяне на впечатления от работата на чуждестранни колеги, за организацията и на чуждестранни конкурси. През годините се правят и тематично подготвени сбирки, посветени на живота и творчеството на изявени български акордеонисти и педагози като Емил Колев, Б. Карлов, Георги Гълъбов, Петър Маринов и др. Така с участието на клуба през май 2002 г. успяват да се подготвят два юбилейни концерта в БДК в София и АМТИ в Пловдив, посветени на Георги Гълъбов и Петър Маринов. В чест на юбилярите в студио е записан диск с всички изпълнения, които можете да намерите в нашия видео архив.
През 2003г. Георги Гълъбов и инициативен комитет от членове на клуба, журналисти от Българското национално радио и местни интелектуалци се обединяват от идеята за
В рамките на Първия национален фестивал на акордеонисти - изпълнители на българска музика се провежда конкурс за изпълнители, солисти и дуети, конкурс за написване на камерна музика за акордеон и други инструменти и семинар на тема "Украшенията в народната музика" изпълнявана на акордеон с майсторски клас на Петър Ралчев. Конкурсът за написване на камерна пиеса е спечелен от Т. Геров за пиесата "Прелюд за два акордеона".
Въпреки трудностите по организацията и липсата на финанси, фестивалът се провежда в Бистрица на 18, 19 и 20 юни 2004 г. Лауреати от конкурсната програма са:
С безвъзмездната помощ на Филип Павлов (композитор), Зора Нейкова и Олга Сагаева от БНР, Марк Босани от радио „Дарик“, Иван Тодоров (телевизия "7 дни") бе дадена и обществена гласност на фестивала и на клуба с неговите по-ярки изяви и постижения през годините.
Сбирките на клуб "Акордеонист" продължават и след смъртта на Георги Гълъбов като инициативата очаквано поема неговата дъщеря - Татяна Йончева. Тя учредява фондация на негово име и прави всичко възможно да продължи и доразвие идеите на баща си за обединяване и просперитет на акордеонните школи в България.